Kaas-rösti muffins

Kaas-rösti muffins

Een muffin is een klein gebakje dat meestal in een papieren bakje zit. Het wordt ook wel ‘broodje’ genoemd door de broodachtige structuur. Maar waar komt de muffin vandaan? Daar wordt nogal wat over gediscussieerd. Het broodachtige cakeje komt eigenlijk uit de VS, maar de Engelsen zeggen dat zij de uitvinders zijn van de muffins.

Bastilla met kip

Bastilla met kip

Bastilla (ook bestilla, pastilla en pastila) is een arabo-andalusisch Marokkaanse hartige gevulde taart. De bastilla’s kunnen gevuld worden met allerlei verschillende vleessoorten en combinaties hiervan. Bastilla is een feestelijk gerecht en wordt daarom vaak geserveerd voor gasten en op feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften en geboortefeesten.

Moussaka

Moussaka

Enkele weken terug kregen we vrienden te eten waar we mee naar Griekenland zijn geweest. We maken een heerlijke moussaka met daarbij een griekse salade. Voor de moussaka gaan we op internet op zoek naar een recept en vinden een

Filotaart Bolognese

Filotaart Bolognese

In de koelkast ligt nog verse filodeeg en ook nog een puntpaprika, een halve courgette, 2 bosuien en een half zakje geraspte kaas. Er wordt nog wat gehakt bijgehaald en de andere spullen liggen standaard in de keuken. Denkend aan